海参的营养价值和功效 功效:调节脂质代谢:海参含有丰富的优质蛋白质和无机盐,有助于调节人体脂质代谢,使机体脂肪含量明显下降。从中医角度看,海参能补中、补肾壮阳,对气血不足引起的四肢无力、阳痿早泄有很好的调节作用。海参甘温,营养价值极高。海参含有多种营养物质,这是维持身体健康成长的关键。营养价值:(1...
西红柿炖排骨的家常做法 1、做法:1)、将排骨砍成4cm长条,置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净 血泡,将水沥干待用。2)、去西红柿皮。3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水,置大火上,沸后关至小火,约1小时。加盐即可。2、将排骨用清水适当浸泡,去除多余的血水,然后洗净。洗好的排骨需要焯...
生蚝蒸几分钟最佳时间 1、生蚝蒸5-8分钟为最佳时间。生蚝冷水上锅后开始算时间,清蒸5-8分钟为宜,如果生蚝个头越大,适当调整清蒸时间,还要谨记生蚝的豉面要朝下,让蚝汁保留在壳内,鲜美不流失。2、蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟。蒸开壳生蚝,一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高,开壳受热比较快,...
清蒸螃蟹怎么做好吃又简单方便 首先把鱿鱼、鲳鱼及螃蟹3种小海鲜清洗干净。 几种海鲜清洗干净后改刀把鱿鱼切圈。 把螃蟹切四半,把蟹黄糕挖出来放一起。 把鲳鱼两面切划几刀,主要方便入味,鲳鱼虽小肉质比较厚。清洗:,螃蟹不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅:锅里倒上冷水,将螃蟹冷水下锅,放在蒸格上...
熟的大闸蟹如何区分死活 1、如果螃蟹蒸熟之前是没有被捆住的,那么如果有蟹爪脱落那么就代表是活蟹,因为活蟹在遇到高温会挣扎,最后会伤肢自保。如果没有脱落的一般都是死蟹。2、一看色泽,死螃蟹煮熟后背部是暗红且腹部灰白,活螃蟹是鲜红且腹部亮白。二是闻,死螃蟹煮熟后会有种不同于海腥味的臭味。三是捏,活螃蟹熟...
螃蟹不能和什么食物一起 西红柿+螃蟹:西红柿含有维生素C,与螃蟹一起吃会产生类似砒霜的毒性物质,大量食用的毒性会比较大。 浓茶+螃蟹:茶和柿子一样含有鞣酸,不利于消化,很容易导致消化不良。螃蟹不能和含鞣质的食物、油腻的食物、酒类同时食用。首先,螃蟹不能与柿子、石榴、山楂等含鞣酸的食物一起食用,因为这...
水煮大闸蟹做法 将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中。里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好。这样做出来的螃蟹真好吃,不信大家可以试试。5分钟后一个一个取出用。清水把外表洗刷干净放入盛器中。水煮大闸蟹的做法 将大闸蟹用刷子刷洗干净,不用去掉绳子,否则大闸蟹乱爬不方便刷洗,一半生姜切成片,一半生姜切成末,蒜瓣去...
清蒸螃蟹要多长时间才可以蒸熟 切块的螃蟹也是需要开水入锅的,也是先大火蒸上5分钟,再改用小火蒸10分钟左右就可以了。根据查询美食天下显示:清蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,天寒的话需要等水开锅后再计时。大闸蟹蒸多长时间 清蒸...
怎样清洗螃蟹内脏 1、(1)盐水浸泡 买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西,在浸泡的期间要注意多换水,直到螃蟹吐出的水干净为止。2、清洗螃蟹内脏的方法:(1)除胃:位于蟹壳的前半部,内有无泥,是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”...
清蒸大闸蟹要几分钟 1、清蒸螃蟹要10-15分钟,做法如下:工具/材料:螃蟹8只、盐一把、酱油3勺、米醋1勺、百香果口袋醋1包、水适量。螃蟹刷洗干净备用。干净不粘锅中,倒入小半锅清水,大火煮开。然后撒上一把姜片。2、整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后...