蒸螃蟹需要多长时间 1、蒸螃蟹时间因大小和数量而异,通常中等大小蒸10-15分钟,数量多要延时。盐水泡一会再蒸,可去腥味并保留鲜味。蟹背朝下放可避免蟹黄流失,使受热更均匀。2、蒸河蟹凉水时就把螃蟹放在蒸锅里,大火煮开后,蒸十五分钟就可以了。清蒸河蟹的做法:用料:河蟹、姜、香醋 买来的新鲜河蟹先用盐水...
螃蟹需要蒸多久才能熟? 一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。螃蟹蒸大概20-30分钟能熟。一般而言,一切正常块头的螃蟹只需要蒸30分钟上下,将水烧开蒸10分钟,水烧开以后还需要蒸15分钟...