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秃黄油蟹膏（秃黄油 蟹壳）
正宗秃黄油做法窍门 1、蒸锅中加入适量的清水，姜片和花椒。将母蟹和公蟹同时放在蒸屉上，开火蒸十五分钟左右，这里注意一定要用冷水下锅。2、手制秃黄油 把大闸蟹清洗干净之后，上锅蒸熟。将蟹黄蟹膏拆出来，这是非常花时间的一步，需要一定耐心。需要注意的是，在蟹盖子里有一块硬硬的蟹胃，这个部位是要剔出来，不可...
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