【黄河口大闸蟹】大闸蟹吃法攻略,快来收藏~ 若要吃出螃蟹的原汁原味,还是传统做法清蒸或盐焗。把螃蟹身上的盐抖掉,就可以大口开吃了,会让人发出“这蟹好甜”的惊叹!用料: 黄河口大闸蟹、香叶、八角、花椒、姜、粗盐 做法:炒盐:把粗盐倒入锅中,中火炒至发烫。蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置...
蒸大闸蟹需要的时间 大闸蟹需要蒸10到15分钟。大闸蟹有很多种做法,但是能保持原汁原味的,还是清蒸大闸蟹。在蒸大闸蟹的时候,一般来说是凉水下锅比较好,大闸蟹的腿不会脱落,时间一定要把握好,一般的在10到15分钟左右。综合考虑,一般建议蒸大闸蟹的时间在10-12分钟左右。但为了确保螃蟹煮熟和口感更好,...