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年糕炒螃蟹的做法（年糕炒螃蟹叫什么名字）
炒年糕要先煮一下吗? 一般在炒年糕之前不用煮，用冷水浸泡30分钟就行，如果是从超市买的较硬的年糕，煮一下可能会好一点。如果要煮年糕，煮好后可以把年糕放在冷水中过一遍，可以增加年糕的弹性，炒年糕时，锅中要加入适量清水，防止年糕粘锅。炒年糕需要先煮一下。炒年糕的做法：锅中放水烧开，把年糕条放进锅里焯烫2...
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