阳澄大闸蟹做法 冷水下锅,把蟹腹部朝天,放几片紫苏叶同蒸15至20分钟,以散蟹的寒气 水煮法:把水烧开,将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。阳澄湖大闸蟹吃法 吃大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪,不要过早揭开蟹盖使热气散发。大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右。用刷子清洗干净,再重新捆绑上。锅中加入适量的水,加入葱段、姜...
阳澄湖大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹 原料:大闸蟹、生姜、白糖、醋 做法:把大闸蟹洗净,用棉绳绑好蟹腿。蒸锅加水,放4片生姜在内,再将大闸蟹放置在蒸架上。大火蒸15分钟,关火后焖1分钟。冷水下锅,把蟹腹部朝天,放几片紫苏叶同蒸15至20分钟,以散蟹的寒气 水煮法:把水烧开,将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。阳...