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海参虾仁蒸蛋的做法（海参虾仁鸡蛋羹的做法）
怎样做鸡蛋羹 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，因为冲进去就成蛋花了。2、鸡蛋加入油盐搅拌均匀，然后倒入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍让鸡蛋羹更嫩滑。盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个小孔出气。水烧开...
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