海鲜拼盘怎么做好吃 1、首先,选取新鲜的海鲜是制作双海烩的关键。可以选择各种海鲜,如虾、蟹、贝类和鱼肉等。同时,为了去除异味和净化海鲜,需要将它们稍微腌一下,再用清水冲洁净。其次,制作双海烩的调料也很重要。2、准备蘸料:葱头和香菜、辣椒、生姜分别洗净切碎,分两个碟子盛起,分别倒入蒸鱼酱油。烧热炒锅,...
双海烩怎么做好吃 1、白菜切开,烧肉切片,准备提前炸好的肉丸子、土豆、豆腐,葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。葱、姜、蒜、干辣椒下锅爆香。加入白菜翻炒至软嫩。2、猪肉洗净,切成小条。葱切段、姜切片。猪肉冷水放入锅中,加葱、姜、料酒,大火煮开5分钟。捞出,控净水分。炒锅加少许油,倒入肉块、老抽、酱油,炒至上...