大闸蟹需要蒸多久才熟 1、-30分钟。大闸蟹体积大的,冷水上锅蒸30分钟。如果是热水上锅蒸的话,就需要蒸20分钟左右,如果大闸蟹是比较小的,冷水上锅蒸20分钟。热水上锅蒸15分钟,大闸蟹熟的时候就会很红。2、通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃...
阳澄湖大闸蟹蒸多长时间 一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。其实清蒸大闸蟹时间要根据蟹的大小来决定的。通常时间是8-15分钟建议四两以上的蟹蒸煮15到20分钟,4两以下的蟹蒸8-10分钟。在蒸大闸蟹的时候,一般来说是凉水下锅比较好,大闸蟹的腿不会脱落,时间一定要把握好,一般的在15-20分钟...