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为什么蒸好的包子回缩了（为什么包子蒸完收缩了）
包子蒸好后塌陷是什么原因包子蒸熟了怎么会塌了为什么 1、面发过头：包子蒸出来是塌的可能是发酵时间太长，或者酵母放的比较多。发面比原来的大一倍即可上锅蒸。如果太大，里面二氧化碳太多，面粉支撑不住，因此蒸熟后就塌下去。2、蒸笼中的水分被蒸发出来，导致蒸笼上的水分迅速减少，使得馒头皮没有足够的水分和热量，...
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