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太湖清水大闸蟹的简单介绍
太湖大闸蟹和阳澄湖有什么区别? 大小不同： 太湖蟹的个头相对来说比较大；阳澄湖大闸蟹的个头相对来说比较小。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚...
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