蒸螃蟹大火还是小火需要多长时间 蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。 一般来说,如果螃蟹重量在150克以下,需要大火蒸5分钟,小火蒸10分钟; 如果重量在150-250克之间,大火蒸5分钟,小火蒸12分钟; 如果重量超过250克,大火蒸5分钟,小火蒸15分钟。蒸大闸蟹一般是先用大火,再用小火,通常情况...
螃蟹大火蒸还是小火蒸 大火好。蒸螃蟹之前,需要先将水烧开之后,再将螃蟹放入到锅里面,这样才能保住螃蟹的鲜味。螃蟹大火蒸15分钟到20分钟左右即可熟透。因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌。我认为蒸螃蟹所需时间因螃蟹大小和火力强度而异。一般来说,中等大小的螃蟹需要蒸15到20分钟...