怎样蒸螃蟹简单又好吃 1、清蒸螃蟹 清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。只需将活螃蟹清洗干净,放入蒸锅中,蒸制8-10分钟(根据螃蟹大小调整时间)。蒸好后,可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用,简单又美味。 蒜蓉蒸螃蟹 将清洗干净的螃蟹切开,撒上适量的蒜蓉和葱花,再加入适量的料酒和生抽,放入蒸锅中蒸制8-10...
如何蒸大闸蟹 做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块,然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的,也是先大火蒸上5分钟,再改用小火蒸10分钟左右就可以了。将大闸蟹放清水中清洗,用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙,剪去指环标记,捆绑大闸蟹的绳子不用解开。锅中放入水并放入紫苏,加切好的姜片和黄酒,大火烧开后将...