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生蚝的做法蒸几分钟冷水还是热水（生蚝的正确蒸法）

admin12个月前 (01-13)34
生蚝的做法蒸几分钟冷水还是热水（生蚝的正确蒸法）
生蚝冷水还是热水蒸?蒸多久能熟? 生蚝如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸生蚝受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。主要是未开壳的生蚝受热速度很慢。一般建议冷水蒸好一些。 生蚝口感本身就是鲜嫩的，冷水蒸...

生蚝的做法蒸几分钟冷水还是热水（生蚝的蒸几分钟最好）

admin1年前 (2023-12-12)35
生蚝的做法蒸几分钟冷水还是热水（生蚝的蒸几分钟最好）
生蚝蒸多久最佳时间 1、开壳的生蚝一般要蒸5分钟左右，开壳后的生蚝接触蒸汽的面积也很大，蒸汽可以直接作用于生蚝肉上，一般水开之后蒸5分钟左右即可，假如生蚝个头是比较大的，可以稍微延长2-3分钟。2、开壳蒸生蚝5分钟左右。生蚝开壳蒸的的话，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以...

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