螃蟹怎么弄好吃又简单的做法 1、清水焯水法 首先,先将螃蟹放到清水中焯一下,这样可以去除螃蟹的腥味。焯到表皮变色即可,不需要焯太长时间,否则会影响口感。 老酒蒸法 这种方法用到的调料很简单,只需要加些老酒和葱姜蒜,然后将螃蟹蒸熟。2、避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、...
螃蟹怎么做好吃又简单 首先将螃蟹清洗干净后背部一开二,可以让卖螃蟹的帮忙处理。 然后加入一勺料酒和适量姜丝抓几下,腌制15分钟左右,主要是为了去腥味。螃蟹的做法怎么做好吃又简单1 清蒸螃蟹 首先,把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右,使河水浸泡干净。螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。把螃蟹壳打开,去肺和腮...