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冷水蒸蟹还是开水蒸蟹（冷水还是开水蒸螃蟹）
螃蟹用冷水还是热水蒸 1、螃蟹冷水蒸，一般蒸15-20分钟左右即可。2、蒸螃蟹一般建议最好是冷水下锅。蒸螃蟹是用冷水蒸，冷水煮开后有蒸汽，利用蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，关键是冷水蒸出来的螃蟹蟹腿不易脱落，味道也更鲜美。热水蒸螃蟹只是比较节省时间。3、蒸螃蟹应该用冷水蒸。首先，冷水蒸螃蟹可以保证螃蟹的...
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