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蒸螃蟹朝上放还是朝下放（蒸螃蟹的时候正着放还是反着放）
蒸螃蟹怎么放 1、蒸螃蟹的时候应该背壳向下放。当螃蟹在蒸的时候，把它的腹部向上，把它的背壳向下，这样螃蟹酱就不会丢失，新鲜度就被锁住了。螃蟹加热后，内部压力增加，这将导致浆糊汁从蟹壳的间隙溢出。螃蟹有更多的腹部间隙。2、把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃...
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