正宗香辣大闸蟹的做法 1、先清洗螃蟹。最好把它们浸泡在盐水里,然后刷洗。然后从螃蟹腹部取出壳,按住螃蟹,再从中间将螃蟹切成两半。为避免意外伤害,建议朋友戴上手套,再次割伤。第二步,将蟹肉与玉米淀粉混合,使其在油炸时保持鲜嫩。2、螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天,吐净泥沙,然后用筷子把螃蟹戳死;把螃蟹用...
香辣蟹怎么做? 先用刷子把肉蟹洗净,去掉蟹的脚和脚钳,掰开壳,注意:是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。将买回来的大闸蟹洗净,用刷子刷洗干净外壳上的泥沙和杂质。然后将蟹脚掰开,去掉腮和腹部的脏器,再用清水冲洗干净备用。将葱姜蒜切成末,干辣椒剪成小段,花椒磨成粉备用。香辣蟹的做法:主料:螃蟹6只...