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生蚝需不需要处理内脏(正确水煮生蚝的方法)

admin1年前 (2023-12-16)30
生蚝需不需要处理内脏(正确水煮生蚝的方法)
生蚝需不需要处理内脏 生蚝需要处理内脏。生蚝内脏是指生蚝体内的消化腺和肝脏,如果没有处理干净,可能会影响口感,有种吃沙子的感觉。将生蚝放入清水中浸泡一段时间,让其排出泥沙和杂质。用刀子或专用的蚌刀将蚌壳打开,取出生蚝。生蚝需要去除内脏。将生蚝外壳的海藻和泥沙用刷子刷洗干净,再用牡蛎刀将其外壳打开;用...