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蒸包子开水蒸还是冷水蒸（包子用冷水蒸还是热水蒸）
蒸包子用冷水还是热水 冷水蒸。冷水蒸出来的包子皮会更加松软，而且还不易粘锅。包子热水下锅会节省一定的时间，但是会使包子受热不均，从而影响口感，所以不建议热水下锅蒸包子。蒸包子之前要将屉布浸湿，等到锅中上汽后，装入包子蒸熟即可。蒸包子的时候用冷水蒸是比较好的。这是因为冷水蒸的时候，把冷水加热到热水是有...
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