棱子蟹的做法大全 1、用料:梭子蟹1斤、姜5-10片、葱5根、盐一丢丢、生抽少量、淀粉1勺、干辣椒3-8个、油适量。蟹洗净,切两半,沥干水分,蘸淀粉。切口蘸淀粉就可以了,不用全部蘸淀粉。油热炸蟹,平底锅炸蟹,不费油。2、梭子蟹去皮、去蒂、洗净,蟹肉切成8份待用。莲藕洗净,切片。炒锅烧热,加入莲藕片和...
梭子蟹怎样炒才好吃 1、蟹肉炒面:用梭子蟹的蟹肉与面条一起炒制,加入适量蟹黄提鲜,面条的弹性与蟹肉的鲜美极佳。我特别喜欢用梭子蟹来做一道蟹肉炒面。会把梭子蟹的蟹肉提前剥出来,切成小块。然后选用较细的面条,与蟹肉一起下锅快速翻炒。2、炒梭子蟹做法:准备材料:梭子蟹4只、大葱100克、胡萝卜50克、青椒...