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清蒸螃蟹的正确吃法步骤（清蒸螃蟹的做法步骤如下）

admin1年前 (2024-01-16)36
清蒸螃蟹的正确吃法步骤（清蒸螃蟹的做法步骤如下）
如何清蒸青蟹 1、需要先清理了青蟹的内脏再蒸。青蟹大多数都是海蟹，本身的腥味比较浓，清蒸青蟹之前需要把螃蟹鳃、沙包、内脏先去掉，把螃蟹壳合上再下锅清蒸。2、用小刷子将青蟹刷洗干净。锅里放水，放入几粒花椒。螃蟹放蒸锅里，肚子朝上，放一片姜。水开后蒸15分钟。料汁：酱油、醋、生姜末、香菜末混合即可，这样...

清蒸螃蟹的正确吃法步骤（清蒸螃蟹的正确吃法步骤图）

admin1年前 (2023-12-17)40
清蒸螃蟹的正确吃法步骤（清蒸螃蟹的正确吃法步骤图）
螃蟹应该如何清蒸 1、我认为螃蟹要用冷水蒸。 用冷水蒸螃蟹可避免蟹肉紧缩、掉腿和蟹黄外流，让肉质更鲜嫩美味。 蒸时需将螃蟹肚皮朝上，底部铺姜片，倒入冷水，蒸15-20分钟，根据大小数量调整时间。2、死蟹不要吃，尤其是死掉的大闸蟹，体内细菌超多。清蒸螃蟹冷水上锅，螃蟹清蒸的时间最关键，个头一般大小，一...

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