螃蟹的正确蒸煮方法清蒸大闸蟹 清洗:,螃蟹不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅:锅里倒上冷水,将螃蟹冷水下锅,放在蒸格上,螃蟹肚皮朝上,每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 时间:开大火蒸至水开,水开之后再蒸10分钟,蟹壳全部变红就可以啦。选择品质好的大闸蟹。将大闸蟹绑好。冷水下锅蒸。蒸时大闸蟹...
大螃蟹得蒸多长时间 1、二十分钟左右。整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。2、-30分钟。大闸蟹体积大的,冷水上锅蒸30分钟。如果是热水上锅蒸的话,就需...