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刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗知乎（刚刚死的大闸蟹螃蟹能不能吃）
刚死的大闸蟹能吃吗 1、大闸蟹刚死时，不建议食用。当大闸蟹濒临死亡或已经死亡时，细菌会大量繁殖，导致食物变质。螃蟹体内含有组氨酸，在脱羧酶的作用下会产生组胺和类组胺物质。2、刚死的螃蟹可以吃。如果螃蟹刚死不久，是可以吃的；但如果螃蟹死了超过5个小时，就建议不要吃了。3、刚死的大闸蟹及时蒸熟是可以食用...
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