冻螃蟹蒸多长时间 1、分钟。冷冻螃蟹在冷水中浸泡10分钟以上,然后再用锅大火蒸15分钟即可,螃蟹在蒸煮的过程中尽量多放一些姜片一同上锅蒸,能达到去腥的目的。2、分钟。冷冻过程中螃蟹的蛋白质已经开始变性,肌肉中的水分含量也变低,因此蒸制时间需要相应地缩短,以避免过老和影响口感。在开始蒸之前,首先需要对...
冻螃蟹蒸多长时间最好吃 1、冷冻过的螃蟹要蒸五到十分钟左右。冷冻前已经熟的螃蟹只需要蒸五分钟左右即可;冷冻的生螃蟹需要蒸八到十分钟左右,蒸制时间不宜过长,时间过长会导致螃蟹口感下降。2、冻熟螃蟹:5分钟。熟螃蟹因为已经是熟的了,需要大火快蒸,一般是水开之后入螃蟹,大火蒸5分钟左右,将螃蟹再次杀菌,再...