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大闸蟹怎么蒸法,要多久，大闸蟹怎么蒸最好

admin3个月前 (10-17)24
大闸蟹怎么蒸法,要多久，大闸蟹怎么蒸最好
大闸蟹要蒸多久 1、两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸...

大闸蟹怎么蒸法（大闸蟹怎么蒸法,要多久）

admin1年前 (2023-12-18)29
大闸蟹怎么蒸法（大闸蟹怎么蒸法,要多久）
大闸蟹的正确蒸法 清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。大火烧开水蒸10分钟，关火再焖五分钟即可。醋和生姜末用生抽、老抽、香醋调个料汁。蒸熟的大闸蟹装盘，配着蘸料一起食用，...

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