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螃蟹是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸多久（螃蟹是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸多久好）
螃蟹开水蒸还是冷水蒸多久 1、一般来说，螃蟹蒸至水开上汽之后继续蒸10-15分钟就可以了，具体时间则要看螃蟹的大小。小点的蒸10分钟就够了，大的则适当增加时间，但最好不要超过15分钟。因为蒸的时间太久会导致蟹肉变老，蟹黄流失。2、大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以，冷水蒸一般要20分钟左右，热水蒸一般要12...
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