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冷水蒸螃蟹还是开水蒸螃蟹好（冷水蒸螃蟹还是开水蒸螃蟹好呢）
蒸螃蟹用凉水还是热水好呢 蒸螃蟹要用冷水蒸。蒸螃蟹不要等水开了再上锅蒸，开水上锅蒸螃蟹，会有热气，螃蟹被热气烫到后就会不停挣扎，容易出现断腿。冷水上锅蒸，给了螃蟹一个逐渐适应水温的过程，也就不会因剧烈挣扎而导致断腿了。螃蟹用冷水和开水蒸都可以，不过最好的是用冷水蒸。蒸螃蟹时，用凉水蒸会更好。如果用热...
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