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大闸蟹用热水蒸还是冷水蒸啊（大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸多长时间）
蒸大闸蟹冷水蒸还是开水蒸 1、用冷水和热水都可以。喜欢吃大闸蟹蟹肉的朋友可以选择用冷水蒸蟹，在蒸的时候，冷水受热蒸发，蟹肉身上的腥味会随着水蒸气一同慢慢蒸发掉，从而让大闸蟹的蟹肉品尝起来更加鲜美。2、蒸大闸蟹是用冷水下锅或者是热水下锅都是可以的。由于螃蟹是鲜活的，有生命气息的，放入锅中用冷水蒸，慢慢...
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