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蒸生蚝蒸多少分钟最好(蒸生蚝蒸多少分钟合适)

admin1年前 (2023-12-21)41
蒸生蚝蒸多少分钟最好(蒸生蚝蒸多少分钟合适)
生蚝蒸几分钟最好 蒸生蚝一般蒸5分钟左右即熟。蒸开壳生蚝,一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高,开壳受热比较快,所以蒸5分钟即可蒸熟,鲜味保留也较高。蒸带壳生蚝,一般热水下锅蒸8分钟即熟。剥壳的生蚝3分钟左右。剥壳的生蚝因为没有坚硬的壳阻挡,生蚝肉可以直接与水蒸气接触,成熟速度会比较快,水...