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做大闸蟹前需要怎么处理（大闸蟹如何烹制）
蒸螃蟹前应该怎么处理(螃蟹蒸之前如何处理) 1、)将螃蟹用清水流净，放在盛器里；2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；3)另取一小碗，放醋待用；4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。2、大闸蟹蒸之前怎么处理 准备一把刷子，半盆水，将螃蟹浸泡...
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