大闸蟹怎么吃才正确 十将螃蟹对半掰开,用腿上掰下的小针将里面的肉挑出来吃,不在意细节的可以直接用舌头和牙咬出来吃。十蟹腿凉了后,肉会自动完整的分离,所以一定最后吃。掀开蟹盖。吃蟹盖:用小勺把蟹胃舀出,将外面包裹的蟹黄吮干净。螃蟹肚子朝上,用蟹锤或刀背从侧面将蟹壳敲裂,先品尝蟹黄,再品尝蟹肉,用蟹叉将...
最正确吃螃蟹的方法 1、正阳楼的厨师翟建勇告诉记者,吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪,这时蟹盖未揭,不会走掉热气。 今人吃蟹一般都配食姜醋。先找一块新鲜生姜洗净切丝,再加入一些醋(镇江香醋最好),也可以再放入一些糖,这样可以去除螃蟹的腥气。2、先剪没有去干净的蟹脚,然后是蟹嘴、蟹肺。在螃蟹身上浇上一些醋,...