红烧螃蟹的做法(家常美味,口感鲜美) 螃蟹红烧的做法如下:用料:田蟹500克、色拉油适量、蒜3瓣、姜5片、料酒适量、蚝油2勺、生抽1勺、盐1克、味精1克。步骤:锅内倒油。又热,下田蟹,炸一下蟹肉香。避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指。而且越吃越开胃...
红烧蟹怎么做法 1、红烧螃蟹的做法 把大闸蟹洗干净,对半切开备用。准备好所有食材,和佐料。这些是先下锅爆香的佐料,除老冰糖。除了老冰糖先不下锅,其它的都先下油锅爆香。2、步骤:螃蟹用牙刷洗净备用。螃蟹根据个头大小,斩大小相当的块。蟹钳用刀背砸松,方便入味。将剁好的蟹放入调料盆中,放少许料酒、食盐、花...