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大闸蟹怎么清洗和处理内脏(大闸蟹要怎么清洗, 怎么弄好吃)

admin1年前 (2023-11-09)46
大闸蟹怎么清洗和处理内脏(大闸蟹要怎么清洗, 怎么弄好吃)
如何清洗蟹 1、冷水浸泡法 将新鲜活螃蟹放入清水中浸泡10-15分钟,让其排出杂质和泥沙,再用流水冲洗即可。切记不要用盐水或者热水清洗,以免对螃蟹的口感产生影响。2、买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西,在浸泡的期间要注意多换水,直...