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鱼生为什么叫刺身（生鱼为什么叫鱼生）
刺身为什么叫刺身? 叫刺身的原因是渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，用竹签刺在鱼片上，方便大家识别。刺在鱼片上的竹签和鱼皮，被称作刺身，虽然后来不用这种方法了，但刺身这个叫法被保留下来了。刺身这个名称传统上用于生鱼片，看起来像是肉从身体中刺出来，所以得名为刺身。刺身...
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