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学发面做包子(发面做包子的过程)

admin1年前 (2023-11-10)38
学发面做包子(发面做包子的过程)
发面包子怎么发面 1、提醒:蒸包子的面必须是发面。和面的时候,先将酵母用温水化开,水的温度要把握好,如果高了会把酵母烫死。具体用手背试一下,感觉温热不烫手就刚刚好。做包子和面一定不要太软,否则不容易定型。醒面环境最重要。2、蒸包子的面必须是发面。和面的时候,先将酵母用温水化开,水的温度要把握好,如果...