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开水还是冷水蒸螃蟹（开水还是冷水蒸螃蟹几分钟能熟）
螃蟹要开水蒸还是冷水蒸 螃蟹应该冷水蒸。蒸螃蟹要用冷水，不要等水开了再上锅蒸，开水上锅蒸螃蟹，会有热气，螃蟹被热气烫到后就会不停挣扎，容易出现断腿。冷水上锅蒸，给了螃蟹一个逐渐适应水温的过程，也就不会因剧烈挣扎而导致断腿了。蒸螃蟹一般是用热水。使用热水可以更快地使螃蟹熟透，并且能够更好地保持螃蟹的鲜...
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