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生蚝和虾冷水蒸吗(生蚝和虾一起煮的功效)

admin12个月前 (01-21)27
生蚝和虾冷水蒸吗(生蚝和虾一起煮的功效)
蒸生蚝是冷水蒸还是热水蒸好啊? 1、蒸海蛎子一般都是使用冷水蒸的,这样更容易保证其鲜嫩的口感。用冷水蒸制海蛎子,能较好的保证内外温度一致,而使用热水的话,容易导致外部短时间受热成熟,内里没熟的情况。2、一般建议冷水蒸好一些。 生蚝口感本身就是鲜嫩的,冷水蒸生蚝,水蒸气慢慢升温,内外成熟度比较接近,口...