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蒸螃蟹用热水还是用冷水蒸（蒸螃蟹用热水还是冷水?）
螃蟹热水蒸还是冷水蒸 1、蒸螃蟹应该用冷水蒸。首先，冷水蒸螃蟹可以保证螃蟹的口感更加鲜美。因为用冷水蒸时，水温逐渐升高，螃蟹会逐渐死亡，这样可以使螃蟹体内的鲜味物质充分渗透到肉质中，使得蒸出来的螃蟹更加鲜美可口。2、蒸螃蟹一般是用热水。使用热水可以更快地使螃蟹熟透，并且能够更好地保持螃蟹的鲜嫩口感。...
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