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青蟹黄油蟹是怎样形成的（青蟹黄油蟹是怎样形成的呢）
黄油蟹的黄油是如何形成的? 退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色，故被称为黄油蟹。另外，黄油蟹的形成是因为在蒸的过程中，其蟹膏随着水温上升，会分泌成黄色的油脂，并流向全身，因此在蒸煮过程中需保证黄...
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