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大闸蟹的做法清蒸大闸蟹（大闸蟹的制作方法清蒸）
请问螃蟹怎么清蒸,要多少分钟合适,要放什么佐料 1、螃蟹用刷子洗刷干净。用棉线把四边的脚捆住。锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。2、蒸锅水先煮滚，关上火，放入蒸屉。大闸蟹肚子朝上，放一片老姜，每只身上淋3g左右...
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