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煮螃蟹不掉腿的正确方法图片（怎样煮螃蟹不掉腿子）
蒸螃蟹时,牢记这几点,肉嫩味鲜,不掉腿 1、蒸螃蟹的时候要冷水下锅 冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜腥味少。如果用热水蒸的话，里面的腥味出不来，吃的时候味道太腥不好吃，而且蟹黄也容易外流。2、螃蟹的肚子记得一定要朝上放置，这样螃蟹的膏汁不会外流，鲜味也会锁住，蒸螃蟹的时间不用太长了，一般在10-15分钟...
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