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冷冻螃蟹怎么蒸不流黄（冷冻螃蟹怎样蒸）
怎么蒸螃蟹不流黄? 1、放螃蟹进蒸屉里面时， 要注意把螃蟹反过来放，就是腹部要朝上，这样蟹壳就可以把蟹黄接住，防止蟹黄流出来 ，而且因为上层蒸汽比较热的缘故，螃蟹的腹部充分接触蒸汽而熟得更快，螃蟹壳也变得红润诱人。2、蒸螃蟹的时候把它捆起来，肚皮朝上就不会流黄了。挑选鲜活的螃蟹，要求蟹爪齐全、精神抖...
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