海蜇头凉拌需要开水烫一下吗 1、需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中,短时间沉到热水中浸泡,但不能在锅中浸烫的时间过长,海蜇皮就会烫过火,不仅口感差而且严重萎缩。2、海蜇头凉拌不需要开水烫一下。一般情况下,凉拌海蜇头的时候,海蜇头是不需要提前用开水去烫一下的。海蜇头口感比较脆爽,使用开水烫容易萎缩并影...
海蜇凉拌要不要用开水煮一下 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中,短时间沉到热水中浸泡,但不能在锅中浸烫的时间过长,海蜇皮就会烫过火,不仅口感差而且严重萎缩。海蜇凉拌要不要用开水煮一下海蜇凉拌最好用开水煮一下。因为目前市面上买的都是即食海蜇和干海蜇都会经过一定的处理,所以在加工的过程中难免会有一些杂质...