干鱿鱼如何泡发 先将干鱿鱼放在清水中浸泡2小时,捞出后放入1:100的碱水中浸泡8-12小时,干鱿鱼即可泡发。鱿鱼发透后,用清水漂洗干净,一边洗一边用手捏,直至鱿鱼外表不滑腻,而且无任何异味。接下来将鱿鱼浸泡在冷水里,随用随取。鱿鱼干泡发:用油浸发:在温水中放入少量香油和少量碱,把鱿鱼干放到温水中泡...
干鱿鱼怎样泡发 清水泡发 很多人也都是将干鱿鱼放进清水中进行浸泡,但是最后的结果还是有些不太好,因为总是不能很好地将干鱿鱼泡发彻底。这其实也是正常的,因为需要第二次的浸泡,但是第一次就比较简单,只需要将清洗好的干鱿鱼,放进清水中浸泡2个小时左右即可。鱿鱼干泡发:用油浸发:在温水中放入少量香油和少量碱...