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大闸蟹蒸多长时间开水冷水下锅蒸几分钟，大闸蟹蒸多久最好是冷水上锅吗
螃蟹的正确蒸煮方法清蒸大闸蟹 1、清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 时间：开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦。2、把大闸蟹放入盆里，放清水，大约没过螃蟹2/3的样...
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