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大闸蟹冷水蒸还是开水蒸好吃一点儿，大闸蟹冷水蒸还是沸水蒸
大闸蟹怎么蒸,要蒸多长时间? 1、两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟。切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟...
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