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螃蟹保存生的好还是熟的好呢,把螃蟹生的存好还是熟

admin3个月前 (10-15)38
螃蟹保存生的好还是熟的好呢,把螃蟹生的存好还是熟
螃蟹是生冻还是熟冻比较好 煮熟冷冻可以。螃蟹的生存温度在4-30摄氏度,而冷冻室的温度一般都在零摄氏度以下,低于4摄氏度螃蟹不能存活,直接冷冻就会死亡,且冷冻后的螃蟹,其体内和肉质中的水分会因温度低而结晶,从而破坏肉质的口感,其营养成分也会流失大部分,同时没有了螃蟹的鲜美味道。建议熟冻。螃蟹味甘咸性...