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蒸大闸蟹是水开了再蒸还是凉水蒸，大闸蟹蒸的时候是开水放还是冷水放
大闸蟹是冷水蒸还是开水蒸,要几分钟 1、大闸蟹蒸制时，无论是冷水蒸还是开水蒸均可，但蒸制时间会因螃蟹大小和选择的水温而有所不同。一般来说，冷水蒸制需要的时间较长，大约18分钟左右，而开水蒸制则相对较短，约12分钟左右。2、用冷水。蒸大闸蟹，最害怕的就是用热水下锅！物体有热胀冷缩，食物也同理，大闸蟹受...
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