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大闸蟹冷水蒸还是开水蒸好吃些呢视频，大闸蟹蒸冷水下锅还是热水
大闸蟹水开蒸还是冷水上锅 1、蒸大闸蟹水开了再放大闸蟹吗 不是，一般都是冷水上锅蒸。味道更鲜美 蒸螃蟹的时候，用冷水可以锁住螃蟹的新鲜，因为冷水在加热的过程中会产生一些蒸汽，蒸汽在高温的作用下把螃蟹蒸熟，这样蟹肉会很嫩很嫩。味道特别好吃。蟹腿不易脱落 蒸螃蟹时，都是新鲜的螃蟹。2、蒸大闸蟹时，应该选...
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